鯛めしかどや　松山空港店｜愛媛・宇和島郷土の味とおもてなしを世界へ　かどやグループ

鯛めしかどや　松山空港店

「鯛めしかどや　松山空港店」では
愛媛県南予地方の代表的な郷土料理
「宇和島鯛めし」や
「さつま」などを中心に、
地元の新鮮な食材を使った
多彩な一品料理をご用意しております。

松山空港を利用される
日本全国の皆様に
「えひめ・宇和島、ふるさとの味」を通して
いっそうの旅の楽しみや喜びを
お届けできるよう、精進いたします。

大切な旅のひとときに、
自然の恵み豊かな老舗「かどや」の味を
是非ご賞味ください。

松山空港店は、お気軽に愛媛・宇和島の伝統の味をお楽しみいただけるお店となっております。愛媛県へお越しいただいた際のおいしい記憶に加えていただけますよう、日々、新鮮な食材と伝統的な料理をご用意してお待ちしております。ぜひ、お立ち寄りください。

郷土の味をご堪能ください。
愛媛の郷土料理を中心に、
御膳・一品・地酒などを
豊富に取り揃えております。

宇和島鯛めし
新鮮な真鯛の刺身を、生卵の入った特製のだしと
混ぜ、薬味とともに温かいご飯にかけて食べます。
伊予水軍が船上で食べたのが発祥ともされる、
宇和島を代表する郷土料理です。
宇和島さつまめし
焼いた魚の身をほぐし、麦味噌とだしとともに
すり合わせた濃い汁を麦ご飯にかけて食べる
素朴で家庭的な郷土料理です。
宇和島産釜揚げしらす丼
宇和海でとれた新鮮なしらすをふんだんに使用しました。
ふっくらと釜揚げされたしらすに割り醤油をかけ、
豪快に混ぜ合わせてお召し上がりください。
かつおの藁焼き塩タタキ
愛南を中心に厳選した鰹を内子産の藁で焼いた
鮮度命の当店一押しの逸品です。塩の旨味と藁
で焼き上げた香りが、一層風味を引き立てます。
※季節により入荷のない場合があります。
伊達真鯛のあら炊き

宇和島のブランド鯛をあら炊きにしました。
鯛の旨みが出た甘辛い煮汁がくせになる逸品です。

営業時間	10：00～19：30（ラストオーダー19:00） ※新型コロナウイルス感染拡大防止のため当面の間【短縮営業】
住所	愛媛県松山市南吉田町2731松山空港ビル（２Ｆ）
最寄り駅	松山空港内
定休日	年中無休
個室	有り
座席数	76席
貸切
駐車場	松山空港駐車場ご利用可（駐車券あり）
禁煙・喫煙	全席禁煙
外部サイト	松山空港ビルホームページ http://www.matsuyama-airport.co.jp/service/eat/kadoya.html
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